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AVOCAT SUR GALETTE VéGéTALE AVEC SALADE MâCHE ET ENDIVES

#healthy
#vegan
#légumes
Le 18-03-2018 Par Betty
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Les galettes végétales sont très pratiques pour le dîner, on peut également les préparer maison, j'en ferai sans doute un billet bientôt. Mais je reconnais que j'utilise quand même régulièrement des galettes du commerce, il faut juste veiller à vérifier les étiquettes, en tout cas c'est bien pratique, et puisque je suis un peu flemarde malgré tout, j'utilise un peu les avantages de vivre au XXIe siècle :)
nombre de personne 2
temps de préparation 15 min
temps de cuisson 5 min

Macro-Nutriments (1p)

Glucides
30
Lipides
22
Protéines
7

Ingredients

  • 1 Avocat
  • 2 Galette végétale aux champignons
  • 1/2 Endive(s)
  • 50 gr de Salade Mâche

Etapes

  1. Faire cuire les galettes végétales quelques minutes à la poêle
  2. Faire cuire les galettes végétales quelques minutes à la poêle
  3. Couper l'avocat en deux, oter le noyau et la peau, et couper en tranches
  4. Couper l'avocat en deux, oter le noyau et la peau, et couper en tranches
  5. Déposer les tranches d'avocat sur les galettes
  6. Déposer les tranches d'avocat sur les galettes
  7. Laver et couper l'endives, et mélanger avec une salade de mâche ou de roquette. Assaisonner et déguster pendant que les galettes sont chaudes.
  8. Laver et couper l'endives, et mélanger avec une salade de mâche ou de roquette. Assaisonner et déguster pendant que les galettes sont chaudes.
Il ne vous a pas échappé que des petits pois ce sont glissés sur la photo n'est-ce pas ? Oui... c'est vrai ... il en restait au frigo, et je les ai ajouté à mon assiette! Vous pouvez bien sûr en mettre aussi, mais je ne les ai pas mis dans la recette, car s'il fallait prévoir de préparer les pois frais, cette recette express perdait un peu de sa rapidité ^^
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