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HEALTHY VEGGIE FOOD
"Ma cuisine végétarienne saine et gourmande"

croque bechamel végétarien

#légumes
#gourmand
#végétarien
croque bechamel végétarien croque bechamel végétarien
(1)
Vous êtes nombreux à me demander des recettes faciles, surtout pour le repas du soir.

Parce que, pour le dîner, on est souvent fatigué, et on pas toujours le courage de se faire un super repas élaboré.

Voici une idée toute simple, très gourmande, et pourtant végétarienne (ici c'est même vegan !)

Pour ce croque monsieur version végétarienne, j'ai utilisé des choses que j'avais sous la main, vous pouvez donc tout à fait varier selon vos goûts et ce qui vous fait envie !

Pour le pain, l'idéal serait un pain intégral ou complet, ici j'avais du pain de campagne au congélateur, donc ça a fait l'affaire, en tout cela me fait 2 tartines, pas de stress, c'est raisonnable, du moment que ce n'est pas à chaque repas :)

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Les Ingrédients

Nbre de personne
2
Nbre de part
Nbre de personne
00:10:00
Préparation
Nbre de personne
00:10:00
Cuisson

Macro-Nutriment

Glucides
34
Lipides
5
Protéines
7

Les Etapes

  1. Préparer la béchamel, faire bouillir de lait végétal dans une casserole. Délayer la fécule de maïs dans le reste de lait froid. Une fois que le lait est bouillant, ajouter le restant avec la fécule de maïs mélangée. Fouettez doucement sans vous arreter. Le mélange commence à s'épaissir doucement. Ajouter le sel, la muscade, du poivre si vous aimez, et de la levure maltée (cela apporte un bon goût, un peu fromager), reserver.
  2. Pelez l'oignon, coupez-le en petits morceaux, et faites le revenir dans un poêle, jusqu'à se qu'il devienne translucide.
  3. Couper les champignons en lamelles, ajoutez-les aux oignons quelques minutes, pour les faire ramollir.
  4. Couper les tomates séchées en petits morceaux.
  5. Faites préchauffer votre four à 180°
  6. Dresser les croques : Napper 2 des tartines de béchamel, puis ajouter les oignons, les tomates et les champignons, refermer avec les 2 autres tartines, puis napper le dessus avec encore un peu de béchamel. Puis enfournez pendant environ 8 minutes.
Envie d'une autre idée de tartines healthy pour le dîner ? je vous conseille le toast avocat et oeuf poché
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Les commentaires

Posté par : Delphine le : 19/02/2019
Bon et rapide ! merci pour la recette

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