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ECRASé DE POMMES DE TERRE - CAROTTES ET CHAMPIGNONS GRILLéS

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Le 26-03-2018 Par Betty
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Recette dans le style familiale et hyper sophistiquée :) A la maison elle plait surtout aux enfants, je ne sais pas pourquoi on aime pas les endives et l'avocat à 4 ans, cest bizzare. Donc ici une recette Simplissime : avec cet écrasé de pommes de terre, vous pouvez également tester la variante avec des patates douces, qui est plus interressante sur le plan nutritionnel, et apportera un goût sucré.
nombre de personne 4
temps de préparation 10 min
temps de cuisson 35 min

Macro-Nutriments (1p)

Glucides
28
Lipides
0.25
Protéines
4.25

Ingredients

  • 5 Pomme de terre
  • 4 Carotte
  • 250 gr de Champignons de Paris
  • 5 gr de Persil
  • 1 gr de Poivre
  • 1 gr de Sel

Etapes

  1. Laver et faire cuire les pommes de terre (ou les patates douces) à la vapeur pendant 30 min, vous pouvez les couper en morceaux pour que la cuisson soit un peu plus rapide
  2. Laver, peler et couper les carottes en bâtonnets, et faites les cuire 25 minutes à la vapeur
  3. Nettoyer les champignons, et couper les pieds. Puis trancher en rondelles, et les faire dorer à la poêle
  4. Lorsque les carottes sont cuites, les faire dorer un peu à la poêle aussi
  5. Une fois les pommes de terre cuites, pelez chacune d'elle, et les écraser avec un presse purée (ou une fourchette), puis saler, poivrer et ajouter un peu de persil
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