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FRITES DE CAROTTES

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Le 27-03-2018 Par 1
recette végérarienne healthy frites-de-carottes recette végérarienne healthy frites-de-carottes
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Bonjour bonjour ! Aujourd'hui je vous partage une petite recette de frites, pas comme les autres :) Des frites de carottes, à grignoter à l'apéro, ou en plus grande quantité, avec une omelette. Enfin vous pouvez manger une assiette de frites sans aucune culpabilité, et sans avoir mal au ventre en sortant de table :)
nombre de personne 1
temps de préparation 5 min
temps de cuisson 30 min

Macro-Nutriments (1p)

Glucides
20
Lipides
29
Protéines
14

Ingredients

  • 1 gr de Poivre
  • 3 Cas de Crème fraiche
  • 1/2 Avocat
  • 1 Cac de Ciboulette
  • 30 gr de Salade verte
  • 3 Carotte
  • 1 Cac de Sauce Soja
  • 1 Oeuf
  • 15 gr de Gruyère

Etapes

  1. Faire préchauffer le four à 200°
  2. Laver les carottes, pas besoin de les peler (du coup c'est mieux si elles sont bio), et coupez-les en frites
  3. Dans un récipient peu profond, battre l'oeuf avec le fromage râpé, un peu de sel et de poivre
  4. Tremper les frites dans la préparation à base d'oeuf, puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, sans qu'elles ne se touchent
  5. Enfourner pour 25 minutes, vous pouvez les retourner en milieu de cuisson pour qu'elles soient bien doré partout
  6. Dans un ramequin, mélanger la crème fraîche avec la ciboulette, le poivre et la sauce soja
  7. A la sortie du four, disposer dans une assiette et servir avec une salade verte et l'avocat couper en morceau
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