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PAIN PERDU FRAISE BANANE ET KIWI

#tartine
#fruits
#gourmand
Le 18-04-2018 Par Betty
recette végérarienne healthy pain-perdu-fraise-banane-et-kiwi recette végérarienne healthy pain-perdu-fraise-banane-et-kiwi
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Ma passion pour le pain perdu commence à se voir n'est-ce pas ? Et oui, j'ai craqué pour cette nouvelle recette de Pain perdu avec fraises, banane et kiwi, avec un topping à tomber : Graines en tout genre, cacao, chips de coco, et mon nouveau beurre de cacahuètes : le PB2 ! C'est un beurre de cacahuètes déshydraté, et surtout réduit en matières grasses (-80%), on peut donc se régaler sans aucun remords. Ce que je trouve en plus super avec ce produit, c'est que la texture devient maitrisable, selon la dose d'eau qu'on ajoute à la poudre, on obtient une pâte plus ou moins liquide, et on peut donc adapter à chaque utilisation. Et puis cette odeur de cacahuètes quand on fait le mélange .... hum ! Bref je suis fan ! Bien sur vous pouvez utiliser de la purée de cacahuète classique, ou de la purée d'amande.
nombre de personne 1
temps de préparation 5 min
temps de cuisson 5 min

Macro-Nutriments (1p)

Glucides
39
Lipides
12
Protéines
11

Ingredients

  • 1 Oeuf
  • 50 Ml de Lait d'amande
  • 1/2 Banane(s)
  • 5 Fraises
  • 1 Kiwi
  • 1 Cac de Baies de Goji
  • 1 Cac de Éclats de fèves de cacao
  • 1 Cac de Amandes éffilées
  • 1 Cac de Quinoa soufflé
  • 1 Cac de Chips de noix de coco
  • 1 Cac de Beurre de cacahuètes (PB2)

Etapes

  1. Dans un bol, battre l'oeuf avec le lait végétal, puis verser dans une assiette creuse, et y faire tremper la tranche de pain, de chaque côté, pour qu'elle soit bien imbibée
  2. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, et laisser dorer la tranche de pain imbibée quelques minutes sur chaque face
  3. Pendant ce temps, couper les fruits en morceaux
  4. Dans un bol, mélanger 1 càs de PB2 avec 1 càs d'eau et réserver (Acheter du PB2 maintenant)
  5. Déposer dans une assiette le pain doré, puis ajouter les fruits coupés, parsemez des baies de goji, éclats de cacao, chips de coco, billes de quinoa soufflé (ou tout autre topping qui vous fera plaisir), et enfin napper avec le beurre de cacahuètes. Bon appétit :)
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