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PAIN PERDU AU MELON

#tartine
#facile
#gourmand
Le 02-07-2018 Par Betty
recette végérarienne healthy pain-perdu-au-melon recette végérarienne healthy pain-perdu-au-melon
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Cela faisait vraiment longtemps que je n'avais pas mangé de pain perdu au petit dej, et franchement, je me suis régalée !! Je profite encore du melon pendant qu'il est encore temps :) Alors aujourd'hui je vous propose ma recette du pain perdu estival au melon, kiwi et framboises, j'espère qu'elle vous plaira autant qu'à  moi :)
On m'a demandé comment je faisais pour avoir un petit voile glacé sur mes fruits ... eh bien je les surgèle ! Je ne les achète pas déjà  congelés, car ils sont souvent écrasés et collés entre eux, et pour les photos c'est pas top. Donc j'achète les fruits frais (ou ceux du jardin pour les framboises) et je les congèle, ça me permet de toujours en avoir sous la main !

Retrouver mes autres recettes de pain perdu, tout aussi délicieuses avec celle du pain perdu aux bananes et fruits rouges ou encore celle du pain perdu aux framboises, myrtilles et pomelo
nombre de personne 1
temps de préparation 5 min
temps de cuisson 5 min

Macro-Nutriments (1p)

Glucides
27
Lipides
8
Protéines
11

Ingredients

  • 1 tranche(s) de pain de mie complet
  • 1 Kiwi
  • 30 gr de Melon
  • 15 Ml de Lait d'amande
  • 1 Oeuf
  • 6 Framboises
  • 6 Myrtilles
  • 1 Cac de Quinoa soufflé
  • 5 Amandes

Etapes

  1. Dans un bol, battre l'oeuf avec le lait végétal, puis verser dans une assiette creuse
  2. Déposer la tranche de pain dans le mélange oeuf lait, puis laisser imbiber quelques instants, de chaque côté
  3. Faites chauffer une poêle avec un peu de matière grasse (j'utilise une pointe d'huile de coco), puis faire dorer le pain sur chaque face
  4. Couper le melon et le kiwi en morceaux et une fois que le pain perdu est doré, déposer le tout dans l'assiette, ajouter les framboises et myrtilles puis terminer par quelques amandes, et autre topping au choix :)
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