TheGoodMiam, sain par plaisir
TheGoodMiam
the good miam
Ebook jolis bols

PâTES DE POIS CHICHE, CRèME DE BUTTERNUT, éPINARDS ET GRAINES TORREFIéES

#vegan
#healthy
#gourmand
Le 04-12-2018 Par Betty
recette végérarienne healthy pâtes-de-pois-chiche-crème-de-butternut-épinards-et-graines-torrefiées recette végérarienne healthy pâtes-de-pois-chiche-crème-de-butternut-épinards-et-graines-torrefiées
satisfactionsatisfactionsatisfactionsatisfactionsatisfaction (0 note)
Sans doute, ma recette fétiche du moment, les pâtes à la crème de butternut !! La butternut c'est un peu la star de l'automne, et avec les pâtes de pois chiche, c'est top.

On peut manger cette délicieuse recette IG bas sans culpabilité.

Riche en fibres, en nutriments et super gourmande grâce aux délicieuses graines torréfiées....

A tester absolument !
nombre de personne 2
temps de préparation 20 min
temps de cuisson 20 min

Macro-Nutriments (1p)

Glucides
44
Lipides
17
Protéines
18

Ingredients

  • 200 Ml de Crème soja cuisine
  • 1/2 Courge butternut
  • 80 gr de Epinards
  • 1 Cac de Graines de courge
  • 1 Cas de Levure Maltée
  • 140 gr de Pâtes de pois chiche et mais
  • 1 Cac de Graines de sésame
  • 1/2 Cac de Huile de coco
  • 1 ail (gousse)
  • 1 Cac de Graines de tournesol

Etapes

  1. Couper et pelez la demie butternut, et découper la chair en cubes. Faites cuire les cubes à la vapeur pendant 15 minutes (vérifier la cuisson avec un couteau, la chair doit être bien tendre)
  2. Dans une poêle, faire dorer les graines de tournesol, graines de courge et graines de sésame pendant quelques minutes à feu vif, et réserver.
  3. Laver les épinards, et coupez-les finement (ou utiliser des épinards nature surgelés). Faites cuire les épinards à feu moyen avec un peu d'eau, et ajouter un peu de crème soja (environ 1 càs). Laisser mijoter à feu très doux
  4. Dans un wok (ou une casserole), mettre un peu d'huile de coco, puis la gousse d'ail (préalablement émincée ou pressée au presse-ail)
  5. Une fois la butternut cuite, écrasez-la à la fourchette et ajoutez la purée dans le wok, ajouter le reste de crème soja cuisine, laisser mijoter à feu très doux
  6. Faire cuire les pâtes de pois chiche selon les indications du paquet (en général 7 à 8 minutes dans l'eau bouillante)
  7. Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la crème de butternut en mélangeant bien. Ajoutez la levure maltée.
  8. Dressez les assiettes, en nappant le fond avec la crème d'épinards, puis ajouter les pâtes à la butternut et terminez par parsemer de graines torréfiées. Bon appétit :)
Une autre recette à base de pâtes de pois chiche pour le printemps Les pâtes de pois chiche et sauce crémeuse aux asperges
liste d'envies
mes favoris
partager avec facebook partager avec facebook partager avec twitter partager avec Pinterest

Voir aimerez aussi...

Laissez un commentaire !!

Donnez un note

satisfactionsatisfactionsatisfactionsatisfactionsatisfaction
Envoyer

Les commentaires (0)

jolis bols TheGoodMiam
Mes Jolis Bols Sucrés
Pour recevoir gratuitement votre carnet de recettes et pouvoir réaliser vos jolis bols sucrés indiquer votre e-mail
En cochant cette case, je reconnais avoir pris connaissance des conditions générales d'utilisation du site et m'inscrire à la newsletter TheGoodMiam et HealthyLab
participer
Merci de votre participation, vous recevrez un mail à l'adresse nicolas.bievre@orange.fr
check fin
fermer