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PâTES DE POIS CHICHE, SAUCE AUX ASPERGES

#gluten-free
#healthy
#saison
Le 22-05-2018 Par Betty
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Une délicieuse recette de pâtes de pois chiches aux asperges.
nombre de personne 2
temps de préparation 10 min
temps de cuisson 20 min

Macro-Nutriments (1p)

Glucides
47
Lipides
16.5
Protéines
23

Ingredients

  • 140 gr de Pâtes de pois chiche et mais
  • 12 Asperges
  • 100 Ml de Crème soja cuisine
  • 20 gr de Noix
  • 2 Cac de Graines de tournesol
  • 1/4 de Cac de Sel

Etapes

  1. Nettoyer les asperges, couper les pieds, et faites-les cuire à la vapeur pendant 12 à 15 minutes.
  2. Faire bouillir une grande casserole d'eau, puis cuire les pâtes de pois chiches pendant 5 à 6 minutes
  3. Lorsque les asperges sont cuites, couper la moitié en petits tronçons et garder les pointes entières pour la décoration
  4. Faites dorer les tronçons d'asperges dans une poêle, puis ajouter la sauce soja, laisser mijoter 3 minutes
  5. Une fois les pâtes cuites, égoutter, puis déposer dans les assiettes, napper avec la sauce, puis déposer par-dessus les pointes d'asperges restantes, ainsi que les noix et les graines de tournesol. Bon appétit
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