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HEALTHY VEGGIE FOOD
"Ma cuisine végétarienne saine et gourmande"

Pois chiches a la forestiere

#facile
#protéine
#gourmand
Pois chiches a la forestiere Pois chiches a la forestiere
(0)
Voici une recette délicieuse et originale dePois-Chiche à la forestière et sa semoule, inspirée par LaLigneGourmande que je remercie pour cette très bonne idée, que j'ai légèrement modifié. Je pense également faire une variante en utilisant de la crème végétale, mais pour le coup cette version a été un succès à la maison !
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Les Ingrédients

Nbre de personne
4
Nbre de part
Nbre de personne
00:10:00
Préparation
Nbre de personne
00:15:00
Cuisson

Macro-Nutriment

Glucides
64
Lipides
15
Protéines
19

Les Etapes

  1. Si vous faites vos pois chiche maison, faites les tremper la veille au soir (ou le matin, ça fonctionne aussi si vous faites la recette le soir), puis faites-les cuire minimum 1h à couvert.
  2. Faire revenir l'oignon, avec l'ail écrasé quelques minutes, puis ajouter les champignons. Laisser mijoter jusqu'à ce que les champignons soient cuits, puis ajouter les pois chiches et la crème; Laisser sur feu doux pendant environ 10 minutes. Vous pouvez ajouter un peu d'eau pour avoir une texture plus fluide.
  3. Mettre la semoule dans un plat, puis faire bouillir le même volume d'eau. Verser l'eau bouillante sur la semoule, et laisser gonfler à couvert pendant 5 minutes.
  4. Ajouter un peu de persil sur la sauce et servir pendant que c'est chaud
  5. Retrouvez la recette de Rabia (LaLigneGourmande) en cliquant ici
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