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"Ma cuisine végétarienne saine et gourmande"

Porridge aux noix de pecan

Porridge aux noix de pecan Porridge aux noix de pecan
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Cette recette de porridge aux noix de pécan fût un véritable coup de coeur ! D'abord parce que le porridge c'est super bon de base, mais là, en plus, avec les noix de pécan et le petit goût caramélisé du sirop d'érable, c'est juste divin !!

Alors petite attention, si vous souhaitez une version plus "healthy" ou IG bas, il est préférable de remplacer le sirop d'érable (qui à un indice glyécémique très élevé) par un miel d'acacia ou un sirop d'agave, mais clairement, c'est pas le même gout :) Donc si c'est occasionnel, et à raison d'une cuillère, ce n'est pas un drame ! D'autant plus que les flocons d'avoine, riches en fibres, et les noix de pécan, riches en graisses vont équilibrer le tout !

Petite astuce toute bête pour éviter de faire grimper le taux de sucres, choisissez un lait d'amande sans sucres ajoutés, et évitez le lait de riz par exemple.

Voici ma recette express et super facile du porridge ultra gourmand aux noix de pécan et sirop d'érable !

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Les Ingrédients

Nbre de personne
1
Nbre de part
Nbre de personne
00:05:00
Préparation
Nbre de personne
00:05:00
Cuisson

Macro-Nutriment

Glucides
35
Lipides
18
Protéines
6

Les Etapes

  1. Dans une casserole, ajouter les flocons d'avoine et le lait végétal, puis faites chauffer à feu moyen pendant environ 5 minutes. Une fois que les flocons ont absorbés le lait, retirer du feu
  2. Verser le porridge dans un bol, ajouter les pépites de chocolat, les noix de pécan, et verser une cuillère à soupe de sirop d'érable par dessus... bon appétit :)
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