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RIZ BASMATI ET FOULET AUX CHAMPIGNONS

#gourmand
#végétarien
Le 22-03-2018 Par Betty
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Non ce n'est pas une erreur de frappe ! C'est bien la recette du FOULET sauce aux champignons ! Le foulet (j'appelle ça comme ça) c'est un substitut végétal aux émincés de Poulet. Donc du faux poulet en gros. Vous allez me dire : Mais pourquoi essayer de remplacer le poulet ? Et bien en fait l'idée n'est pas de palier le poulet car franchement je n'ai pas du tout besoin de remplacer la viande, mais la texture est très interessante dans un plat en sauce, et se marie très bien avec les champignons. En plus je ne pense pas qu'on retrouve vraiment le gout de poulet pour être honnête
nombre de personne 4
temps de préparation 10 min
temps de cuisson 10 min

Macro-Nutriments (1p)

Glucides
49.5
Lipides
3
Protéines
10.5

Ingredients

  • 75 gr de Emincés Soja Blé
  • 240 gr de Riz Basmati
  • 100 Ml de Crème soja cuisine
  • 200 gr de Champignons de Paris
  • 200 gr de Haricots verts

Etapes

  1. Faire chauffer le cuiseur vapeur, l'eau bouillante, ou le Varoma (pour ma part) et pendant ce temps, laver et équeuter les haricots vert. Puis faites les cuire environ 10 minutes
  2. Faire cuire le riz durant environ 15 minutes à couvert, après l'avoir bien rincer à l'eau claire pour enlever l'amidon
  3. Nettoyer les champignons, couper les pieds, et couper en rondelles
  4. Faire revenir les champignons dans une poêle, puis ajouter les émincés de foulet, laisser cuire quelques minutes, puis une fois que le tout est un peu doré, ajouter la crème et laisser mijoter le temps que le reste soit prêt, à feu très doux
  5. Une fois le riz et les haricots cuit, vous pouvez servir :)
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