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SALADE AVOCAT - ENDIVES - BETTERAVE - CUBES DE GALETTE VéGéTALE

#healthy
#saison
#végétarienne
Le 26-03-2018 Par Betty
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Cette salade sera parfaite pour le dîner ! Je continue avec les endives :) Cette fois, un petit mélange avec l'avocat, et la betterave, on ajoute une galette végétale, coupée en morceau et le tour est joué
nombre de personne 2
temps de préparation 15 min
temps de cuisson 0 min

Macro-Nutriments (1p)

Glucides
32
Lipides
26.5
Protéines
7.5

Ingredients

  • 1 Galette végétale aux champignons
  • 1 Endive(s)
  • 1 Betterave rouge (cuite)
  • 1 Avocat
  • 50 gr de Salade Mâche
  • 15 gr de Noix
  • 2 Cac de Crème de balsamique
  • 2 Cac de Huile de sésame

Etapes

  1. Coupe la galette végétale en petits cubes, et la faire cuire quelques minutes à la poêle
  2. Laver la betterave et la couper en cubes
  3. Couper l'avocat en deux, ôter le noyau et la peau, et le couper en cubes
  4. Laver et couper l'endive en tronçons
  5. Déposer tous les légumes dans les assiettes, avec une belle poignée de salade verte, et ajouter les cubes de galette végétale encore chauds, vous pouvez arroser d'huile de sésame et de crème de balsamique! Bon appétit !!
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