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SALADE DE FRUITS ET OEUFS BROUILLES

#protéine
#fruits
#gluten-free
Le 18-04-2018 Par Betty
recette végérarienne healthy salade-de-fruits-et-oeufs-brouilles recette végérarienne healthy salade-de-fruits-et-oeufs-brouilles
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Un petit dej parfait pour une matinée en pleine forme. Oeufs brouillés et sa salade de fruits. Dans les oeufs brouillés j'ai ajouter un peu de noisettes pour les bons lipides ainsi qu'un peu de protéines en plus. Et niveau fruits j'ai choisi le kiwi, la banane, la clémentine qui est encore de saison et un mélange de fruits rouges (surgelés). Avec cela, pensez à bien vous hydrater, un jus de citron est parfait pour commencer la journée.
nombre de personne 1
temps de préparation 10 min
temps de cuisson 3 min

Macro-Nutriments (1p)

Glucides
24
Lipides
8
Protéines
7

Ingredients

  • 5 Noisettes
  • 1 Oeuf
  • 1 Kiwi
  • 1/2 Banane(s)
  • 2 Cas de Fruits rouges
  • 1/2 Cac de Graines de Chia
  • 1/2 Clémentine
  • 1/2 Cac de Persil

Etapes

  1. Détailler tous les fruits en petits morceaux
  2. Dans une casserole, casser l'oeuf, sans le mélanger. Puis mettre la casserole sur le feu tout en remuant. Retirer la casserole du feu de temps en temps si vous sentez que l'oeuf accroche, pour éviter qu'il ne cuise trop dans le fond. Quand le mélange est cuit, retirer du feu et salez.
  3. Ajouter quelques noisettes et un peu de persil sur l'oeuf brouillé. Déposer les fruits dans un bol et parsemer de graines de chia.
  4. Vous pouvez déguster cette recette gourmande et super facile sans culpabilité :)
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