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HEALTHY VEGGIE FOOD
"Ma cuisine végétarienne saine et gourmande"

Salade legère, oeuf dur, flageolets, carottes et tomates

#salade
#healthy
#léger
Salade legère, oeuf dur, flageolets, carottes et tomates Salade legère, oeuf dur, flageolets, carottes et tomates
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La saison des salades est bien là  ! Voici une idée de recette rapide, complète et légère, un repas idéal pour le dîner, puisqu'il est riche en légumes, en protéines mais contient peu de glucides simples. Préférez ce plat en été, les tomates sont bien meilleures :)
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Les Ingrédients

Nbre de personne
1
Nbre de part
Nbre de personne
00:10:00
Préparation
Nbre de personne
00:10:00
Cuisson

Macro-Nutriment

Glucides
31
Lipides
8
Protéines
11

Les Etapes

  1. Faire bouillir une casserole d'eau, puis faire cuire l'oeuf pendant 9 minutes
  2. Rincer et égoutter les flageolets, puis reserver
  3. Peler, laver et râper la carotte
  4. Laver et trancher la tomate
  5. Une fois l'oeuf cuit, faites-le refroidir dans un bol avec des glaçons (ou de l'eau très froide)
  6. Dresser ensuite l'assiette, avec un fond de salade verte, puis les carottes, la tomate, les flageolet, l'oeuf dur. Terminer par les olives, les raisins secs et arroser de balsamique. bon appétit
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