TheGoodMiam, sain par plaisir
TheGoodMiam
the good miam

SALADE QUINOA CAROTTES ET BETTERAVES

#légumes
#healthy
#végétarien
#régime
Le 02-04-2018 Par Betty
recette végérarienne healthy salade-quinoa-carottes-et-betteraves recette végérarienne healthy salade-quinoa-carottes-et-betteraves
satisfactionsatisfactionsatisfactionsatisfactionsatisfaction (0 note)
Je vous partage aujourd'hui la recette de ma salade healthy et légère à base de quinoa, carottes râpées et betterave. Un vrai délice, et après le repas de Pâques j'avoue que mon corps m'a remercié :)
nombre de personne 2
temps de préparation 10 min
temps de cuisson 10 min

Macro-Nutriments (1p)

Glucides
42.5
Lipides
25
Protéines
21

Ingredients

  • 6 Cas de Quinoa
  • 1 Betterave rouge (cuite)
  • 2 Carotte
  • 1 boule de Mozzarela
  • 40 gr de Salade Roquette
  • 2 Cac de Graines de courge
  • 2 Cac de Graines de sésame
  • 2 Cac de Amandes
  • 2 Cac de Huile d'Olive
  • 1 Cas de Vinaigre de Cidre
  • 1 Cac de Sauce Soja

Etapes

  1. Faire cuire le quinoa avec 2,5 fois son volume d'eau, 10 minutes à couvert. Puis laisser gonfler 5 minutes hors du feu.
  2. Râper les carottes et couper la betterave et la mozzarella en cubes après les avoir bien égouttés
  3. Déposer la salade dans les assiettes, puis ajouter le quinoa, les carottes, les betteraves et la mozzarella
  4. Parsemez avec les graines et les amandes
  5. Mélanger l'huile, le vinaigre et la sauce soja (si elle est allégé en sel c'est encore mieux), et arroser les salades avec la vinaigrette ! Dégustez :)
liste d'envies
mes favoris
partager avec facebook partager avec facebook partager avec twitter partager avec Pinterest

Voir aimerez aussi...

Laissez un commentaire !!

Donnez un note

satisfactionsatisfactionsatisfactionsatisfactionsatisfaction
Envoyer

Les commentaires (0)

Pâtes healthy et Veggie
Livre Pâtes Healthy & Veggie
  • Découvrez des recettes originales et faciles, sans viande ni poisson
  • Intégrez les pâtes dans une alimentation saine et équilibrée
  • Découvrez ou redécouvrez des aliments sains à intégrer dans votre quotidien
  • Apprenez à faire vos pâtes fraîches vous-même
Je veux mon exemplaire maintenant