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SALADE VEGETARIENNE CROUSTILLANTE

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#diététique
Le 03-04-2018 Par Betty
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Bonjour tout le monde ! Ce midi je vous propose cette idée simplissime de Salade croustillante végétarienne, avec une petite escalope panée végétale, bien pratique, à grignoter avec quelques légumes frais et hop, c'est reparti pour l'après-midi :) Cette recette est aussi parfaite pour un dîner léger.
nombre de personne 2
temps de préparation 10 min
temps de cuisson 5 min

Macro-Nutriments (1p)

Glucides
13.5
Lipides
22
Protéines
14

Ingredients

  • 2 Escalope soja et blé
  • 40 gr de Salade verte
  • 5 Radis rouge
  • 2 Cas de Huile d'Olive
  • 1/2 Concombre(s)
  • 1/2 Cac de Moutarde
  • 1 Cas de Vinaigre de Cidre
  • 1 Cac de Graines de Chia

Etapes

  1. Faire cuire les escalope panées quelques minutes à la poêle
  2. Laver, peler et couper le concombre et les radis en demi rondelles
  3. Mettre la salade dans les assiettes, puis déposer les concombres, les radis, et les galettes que vous aurez prédécoupées
  4. Préparer la vinaigrette moutardée, en mélangeant l'huile, la moutarde et le vinaigre, vous pouvez saler et poivrer légèrement (les escalope sont déjà bien salées). Saupoudrer de graines de chia, puis arroser la salade de vinaigrette et vous pouvez vous régaler
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