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TOFU AU SéSAME AVEC RIZ CAROTTE ET CHOUX DE BRUXELLES

#vegan
#protéine
#healthy
Le 18-03-2018 Par Betty
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Riz basmati au tofu, avec des carottes et quelques choux de Bruxelles. Une recette qui peut bien sur être présentée dans un bol pour plus de simplicité, mais moi j'aime bien m'amuser à faire des assiettes qui me prennent une plombe à préparer pour épater monsieur (ahah). Un repas complet, riche en protéines végétale.
nombre de personne 4
temps de préparation 10 min
temps de cuisson 15 min

Macro-Nutriments (1p)

Glucides
55.5
Lipides
5.75
Protéines
13.25

Ingredients

  • 250 gr de Riz Basmati
  • 200 gr de Tofu
  • 2 Carotte
  • 12 Choux de bruxelles
  • 50 gr de Brocolis
  • 1 Cas de Sauce Soja
  • 1 Cas de Huile de sésame

Etapes

  1. Eplucher et laver les carottes, puis couper en petits cubes, et faire cuire à la vapeur la vapeur Laver les choux de Bruxelles et le brocoli, puis au bout de 10 minutes de cuisson des carottes, ajouter les dans le cuiseur vapeur. Laisser à nouveau 10 minutes de cuisson
  2. Rincer le riz, et faire cuire selon les indications
  3. Couper le tofu en petits dés, arroser d'huile de sésame et de sauce soja. Faire dorer les dés de tofu dans une poêle.
  4. Lorsque les légumes sont cuits, faites les dorer quelques minutes dans une poêle
  5. Disposer le riz, avec les légumes et le tofu dans les assiettes, arroser d'un peu de sauce soja. Bon appétit !
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