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HEALTHY VEGGIE FOOD
"Ma cuisine végétarienne saine et gourmande"

Tartine aux poireaux oeuf mollet et salade concombre avocat

#végétarien
#protéine
#healthy
Tartine aux poireaux oeuf mollet et salade concombre avocat Tartine aux poireaux oeuf mollet et salade concombre avocat
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Cette tartine aux poireaux avec un oeuf mollet est parfaite pour le dîner ou un déjeuner rapide. La compotée de poireau se marie vraiment bien avec l'oeuf je trouve. Vous me direz ce que vous…
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Les Ingrédients

Nbre de personne
2
Nbre de part
Nbre de personne
00:10:00
Préparation
Nbre de personne
00:05:00
Cuisson

Macro-Nutriment

Glucides
14
Lipides
16
Protéines
11

Les Etapes

  1. Rincer le poireau, couper les extrémités, et détailler en petits morceaux; Puis les faire revenir à la poêle. Quand ils sont cuits, ajouter la crème
  2. Porter à ébullition une grande quantité d'eau, puis plonger les oeufs 6 minutes, il faut ensuite les mettre dans de l'eau froide pour stopper la cuisson (pour avoir le coté coulant :)
  3. Laver et couper le concombre, et couper également l'avocat en petits morceaux, et mélanger à la salade
  4. Ecaller délicatement les oeufs, puis reserver
  5. Déposer les tartines dans chaque assiette, mettre par dessus la compotée de poireaux, puis déposer ensuite chaque oeuf et coupez-le en deux.
  6. Servir avec la salade
Une idée toute simple de tartines comme on les aime ! Les plus observateurs auront remarqué qu'il y a un peu de macédoine dans mon assiette :) En effet, j'avais un reste au frigo, et l'association ne m'a pas paru déconnante ^^ Vous pouvez donc en ajouter si vous en avez, mais ce n'est pas obligatoire.
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